070901 なすの水漬け５

　小なすがあった。これも好きなので嬉しい。
　どのくらい浸かるのか分からないので、左より、そのまんま、へたのところに切り口、へたを取る、の３通りしてみた。

　塩はこのくらいである。結構ある。
　そのままどぼんと漬ける。
　昨日と同じく、お皿を重しにする。