081004 野菜の酢漬け５（今回の最終回）

1856, 野菜の酢漬け５。160g（食べるのは４回目。最終回）。
　食べたのは 200*3 + 160 = 760g の４食。
　野菜の元は1020g。残りの液体260g。水は元の野菜の重量の 2 割くらい出た計算になる。

　出来上がり重量で 100g に換算すると、カロリー 46Kcal（炭水化物7g、脂質2g）、繊維質2.6g、塩分0,5g 程度。

　200g の食事量とすると、
　カロリーはおよそ 90Kcal 。但し油が入っているので、油なしで作ると70Kcal 程度になる（炭水化物 17g強）。
　繊維質は１食当たり 5g程度。思ったより繊維が摂れない。
　塩分は１食当たり 1g なのでほぼ問題ないだろう。
　これを毎回 200g 程度食べるのはちょっときついと感じた。

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